Крем-суп из тыквы и картофеля с печеным чесноком и имбирем

Крем-суп из тыквы и картофеля с печеным чесноком и имбирем 5 out of 5 based on 11 ratings.
крем-суп из тыквы

Этот крем-суп из тыквы получается таким нежным, пряным и ароматным. Советую приготовить и попробовать это нежнейшее лакомство на вкус. Погода способствует тому, чтоб организму хотелось согреться и разогнать кровь… Тыква – очень комфортный продукт, а специи обладают согревающим эффектом.

  • Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать маленькими кубиками.
  • Чеснок положить в фольгу, капнуть на дольки меда, свернуть и запечь около 15 минут в духовке при 180°С.
  • Картофель очистить, нарезать маленькими кубиками.
  • Лук мелко порезать.
  • Имбирь натереть на мелкой терке (имбирь кладем по желанию, некоторые его не любят).
  • Растопить в сотейнике сливочное масло. Положить лук, тыкву и картофель, добавить соль, перец и паприку, обжарить 5-10 минут. Влить бульон с таким расчетом, чтобы он закрывал овощи, добавить имбирь. Проварить овощи 15 минут.
  • Чеснок выдать из шелухи.
  • Протушенные овощи с добавлением чеснока смолоть в блендере и вылить обратно в сотейник.
  • Добавить сливки, тертый сыр, прогреть суп до расплавления сыра, попробовать на вкус.
  • Добавить, если необходимо, соль и перец.

При подаче посыпать рубленой зеленью, тыквенными семечками. Подавать с крутонами.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рецепт опубликован автором Елена Некрасова в рубрике Супы с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Елена Некрасова
А вот так все начиналось. Почти четыре года назад участники форума vladmama.ru были изумлены разнообразием блюд, приготовляемых на ужин одной из владмамочек. Каждый день. Спустя месяц подобных аппетитных отчетов их автора призвали к ответу — в форме редакционного интервью. Все хотели знать, кто обладает столь ярким талантом?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>