Очень зимний согревающий густой тыквенный крем-суп с тортеллини.

Порезать мелко лук-порей и чеснок и прижарить на сливочном масле в течение пары минут.
Добавить тыкву, порезанную кубиками и еще подержать на небольшом огне, периодически помешивая, в течение 5 минут

Добавить рубленые помидоры и залить кипящим бульоном, посолить, добавить специи, соус чили, тимьян, лавровый лист, мускатный орех.

После закипания уменьшить огонь и дать покипеть в течение 15- 20 минут.
Отварить равиоли.

Вынуть из супа лавровый лист и тимьян, добавить сливки и пюрировать.
Разлить суп по тарелкам, добавить тортеллини.