Осеннее меню
Хлеб-гармошка с чесноком и зеленью

Хлеб-гармошка с чесноком и зеленью

Простой белый хлеб, но очень ароматный за счет промазки слоев маслом с зеленью и чесноком. Вы можете позволить себе есть его прямо руками, отламывая слой за слоем. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ч.л сахара, накрыть и оставить на 20 ... Читать далее →
Рыба с томатами по-каталонски

Рыба с томатами по-каталонски

Простое и яркое испанское блюдо придется вам по вкусу. Рыбу можно брать любую - белую, красную, только очень желательно филеровать ее. На очищенной рыбе сделать неглубокие косые надрезы с двух сторон. Натереть рыбу солью и перцем. Забланшировать томаты в горячей воде, сделав неглубокие ... Читать далее →
Влажные тыквенные маффины с шоколадными каплями

Влажные тыквенные маффины с шоколадными каплями

Супервлажные маффины с корицей и россыпью шоколадных крошек в каждом кусочке. В средней миске просеять муку, разрыхлитель, корицу, специи для пирога, соль. В большой миске смешать яйца, сахар, коричневый сахар, тыквенное пюре, растительное масло и сливки до однородной массы. Добавить сухие ингредиенты в ... Читать далее →
Пасторма из куриной (индюшачьей) грудки

Пасторма из куриной (индюшачьей) грудки

Пасторма получилась вкусной, нежной и довольно сочной. А еще с ароматной пряной корочкой. Процесс приготовления совершенно не трудоемкий, он разделен на несколько этапов и не требует вашей работы. Куриное филе вымыть и плотно уложить в контейнер. В молоке растворить соль и залить ... Читать далее →
Плов с грибами

Плов с грибами

Грибы, напитавшиеся ароматами зирвака и специй, вполне себе компенсируют отсутствие мяса. Лук режем кольцами и потом на четверти, морковь - соломкой, грибы  - напополам, у чеснока срезаем корневище, верхушку и убираем всю шелуху. Рис промываем несколько раз и заливаем теплой водой минут на ... Читать далее →
Новинки

Баклажаны по-ланкийски

Баклажаны по-ланкийски

Блюдо получается острое, поэтому используем с гарнирами, например, с рисом. Также можно заменить острый перец на болгарский, в таком случае добавьте мясистый сладкий перец (красный или зеленый) и обжарьте вместе с баклажанами. Баклажаны режем кубиками со стороной 1,5 см. Щедро посыпаем солью и забываем о них на 20 минут. Красные и зеленые перчики чили (около 6 см длиной, не берите самые острые) мелко режем. Мелко режем зеленый … Читать далее

Медовик тающий

Медовик тающий

Такого мягчайшего медовика вы еще не пробовали – коржи просто растворяются. Карамель Растопить в толстодонной посуде сахар (не размешивать, только покачивать посуду со стороны в сторону, иначе могут образоваться кристаллы). Влить кипящие сливки, интенсивно размешивая. Добавить масло и соль, размешать интенсивно, вылить в сухую банку (просто слить то, что сливается самотеком, остальное лопаткой не счищать во избежание кристаллизации всей карамели … Читать далее

Салат с копченым палтусом, помидорами и беконом

Салат с копченым палтусом, помидорами и беконом

Бекон нарежьте на кусочки, обжарьте. Ломтики хлеба нарежьте кубиками, полейте чайной ложкой оливкового масла, посолите, выложите на противень в один слой и подсушите в духовке в течение 10 минут при температуре 200°C. Помидоры нарежьте на половинки, а палтус на кусочки, порвите салат руками. Взбейте оставшееся масло с лимонным соком, горчицей, посолите и поперчите. Выложите в салатник листья салата, бекон, помидоры, … Читать далее

Ярмарка рецептов

Популярный рецепт

Летний абрикосовый пирог (5/5)

Летний абрикосовый пирог

Йогуртовый смузи с клубникой и черешней. Фишка этого смузи — замороженные предварительно ягоды, которые дают очень освежающий вкус и интересную консистенцию. Почистите-порежьте ягоды и заморозьте их примерно 2–3 часа. Поместите все ингредиенты в процессор или блендер. Все взбить до хорошего смешивания и сразу подавать. Вместе йогурта можно использовать протертый гладкий творог, сливки или молоко.

Чечевичный суп с баклажанами и томатами (5/5)

Чечевичный суп с баклажанами и томатами

Йогуртовый смузи с клубникой и черешней. Фишка этого смузи — замороженные предварительно ягоды, которые дают очень освежающий вкус и интересную консистенцию. Почистите-порежьте ягоды и заморозьте их примерно 2–3 часа. Поместите все ингредиенты в процессор или блендер. Все взбить до хорошего смешивания и сразу подавать. Вместе йогурта можно использовать протертый гладкий творог, сливки или молоко.