Тут нужна форма — она на вид как ракушки
- Разогреть духовку до 200 градусов .
- В миску просеять муку, разрыхлитель, молотый миндаль, какао, добавить соль. Растопить масло на слабом огне и охладить. Взбить яйца с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Отдельно смешать сухие ингредиенты и сливочное масло, помешивая энергично. В конце добавить ликер и перемешать.
- Форму для мадленок смазать маслом. Положить в них по 1 столовой ложке смеси. Выпекать 8-10 минут, снять и дать немного остыть. Посыпать какао-порошком и подавать.