- Белки взбиваем с щепоткой соли и сахаром до жестких пиков.
- Желтки, манку, сливки, творог, ванильный экстракт пробиваем блендером до однородной массы. Добавляем 3-4 ст.л вяленой клюквы и перемешиваем аккуратно с белками с помощью лопатки.
- Выпекаем в форме 20-22 см при 170°С до готовности, у меня примерно 40 минут.
- Остужаем 1 ч в приоткрытой духовке, вынимаем и ставим на ночь остужаться в холодильнике.
Нежная творожная запеканка со сливками и вяленой клюквой
