Чизкейк пряно-медовый зимний — в холодную погоду этот чизкейк отлично разгонит кровь, ведь с нем мед, корица, гвоздика, имбирь…

Основа.

• Смолоть печенье, смешать с пряностями и растопленным маслом. Дно разъемной формы покрыть бумагой, выложить основу и утрамбовать. Припечь 10 минут в духовке или приморозить в морозилке.

Начинка.

• Все ингредиенты смешать на медленной скорости. Выложить начинку на основу.
• Выпекать при температуре 180ºС в течение 60 минут. Приоткрыть дверь и дать чизкейку остыть в духовке около часа.
• Далее аккуратно отделить начинку от бортика и оставить охлаждаться ночь. Если бортик не отделить, при охлаждении чизкейк лопнет.
• Перед подачей на стол посыпать какао, смешанным с небольшим количеством пряностей.