Crash Hot Potato — блюдо из молодого картофеля.
- Варить картофель 15 минут (в мундире) в подсоленной воде.
- Застелить противень фольгой.
- Немного побрызгать или смазать маслом.
- Картофелины немного разрезать в середине звездочкой и придавить толкушкой, чтоб картофелинки потеряли форму, но все же оставались целыми.
- Разогреть духовку до 200 С.
- Разложить картофелины на противне. Посыпать их приправой для картофеля и полить сверху маслом. Запекать минут 25 до легкой румяности и хрустящего верха.
При подаче полить сметаной и посыпать зеленью.
