Курица в кока-коле — экзотический рецепт, вкусный и простой в приготовлении. Необычный вкус придает кока-кола. Кока-кола в этом рецепте отлично выполняет функцию карамелизующего вещества.

• Куриные ножки замачиваем в смеси винного уксуса, чуточку соли и черного перца.
• Режем лук, имбирь и чеснок.
• Хорошо разогреваем сковороду, добавляем масло.
• Кладем курицу и обжариваем до золотистой корочки, на сильном огне, постоянно переворачивая.
• Добавляем лук, имбирь, чеснок, анис и душистый перец, жарим до появления аромата.
• Заливаем колу.
• На сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и осадок и делаем средний огонь.
• Тушим, солим по вкусу, для более насыщенного цвета можно добавить немного соевого соуса.
• Можно добавить немного цельного сухого перца чили для остроты.
• Тушим до готовности курицы.