• Листья шпината крупно нарезать, потушить с каплей масла около 3 минут.
• Добавить в сковороду рикотту и чеснок, тушить до растворения рикотты. Массу немного присолить.
• Филе посолить, посыпать перцем и приправами. Поперек филе сделать несколько несквозных надрезов.В надрезы выложить нашу сырно-шпинатную массу.
• Положить полуфабрикаты в форму для запекания на расстоянии друг от друга. Сверху посыпать тертым чеддером. Для цвета к тертому сыру можно добавить порошка паприки.
• Запекать 25-30 минут при температуре 170°C.

Очень сочное филе гарантировано!