Курочка в средиземноморском стиле, очень нарядная и вполне диетическая

• Куриные филе моем, обсушиваем. После делаем небольшой параллельный надрез внутри филе так, чтобы получился кармашек.
• Готовим начинку. Вяленые помидоры мелко режем, фету давим вилкой, листья базилика измельчаем. Все смешиваем.
• Курицу солим, перчим.
• Внутрь каждого кармашка выкладываем треть начинки, скрепляем зубочистками. Выложить на противень, накрыть фольгой и запекать 20 минут в нагретой до 180°C духовке. В конце фольгу снять до легкого зарумянивания.

Подавать с овощами и рисом.