Tandoori Wings — это крылья в маринаде из йогурта и приправы «тандури масала». Экзотическое блюдо — это непременно экзотическая приправа. Приправу «Тандури масала» можно купить в магазине индийских приправ. В ней хорошо также обваливать картофельные дольки и запекать на решетке.
- Смешать йогурт, соль, сок и смесь специй.
- Залить крылья полученным маринадом, поставить в холодильник на 6 часов или на ночь.
- Выложить крылья на решетку, запекать 30 мин. или до готовности, в предварительно разогретой до 180°–200°С духовке.
- В процессе смазывать оставшимся маринадом.
Примечание
При традиционном приготовлении этого блюда, курица тандури получается довольно острой. Но в наших магазинах, где продается смесь тандури масала, учтены европейские вкусы, поэтому процент острых пряностей в такой смеси уменьшен.
При традиционном приготовлении этого блюда, курица тандури получается довольно острой. Но в наших магазинах, где продается смесь тандури масала, учтены европейские вкусы, поэтому процент острых пряностей в такой смеси уменьшен.