Чтобы приготовить сливочный крем-суп с креветками и шафраном, креветки почистить и порезать, оставив 2–3 нерезаных для украшения.
Бульон довести до кипения, добавить шафран, распустить в бульоне сливочный сыр, приправить по вкусу, положить порезанные креветки, проварить 2–3 минуты,
добавить мелко рубленный укроп (только веточки) и снять с огня.

Дать постоять 5–10 минут и подавать, украсив целыми креветками.