Абсолютно точно известно, что классическому рецепту песто уже более 200 лет. Любой песто идеально сочетается с самыми разными видами итальянской пасты и с равиоли. Попробуй! Свекольное «песто» подаем на ломтиках ржаного хлеба, тостах, можно вместе с соленой сельдью.

• Свеклу запекаем или отвариваем до готовности.
• Трем на мелкой терке свеклу, чеснок.
• Разбиваем в крошку орехи, смешиваем с остальными ингредиентами.

По рецепту из жж mimi-shka