Биточки из лосося и кальмара — прекрасная альтернатива стандартному (и довольно скучному) рецепту котлет из лосося. Это блюдо станет вкусным домашним ужином.

• На крупной решетке смолоть лосось, кальмар, морковь и луковицу.
• Хорошо выбить фарш, добавляя при этом соль, перец, сливки и зелень.
• Разогреть немного масла, сформировать биточки (они очень нежные, поэтому если не получится сформовать, то можно набирать ложкой), обмакнуть в муку и обжарить с обеих сторон.