Предлагаем вам рецепт карри из курицы. Его можно приготовить из говядины, свинины. Мясо получается очень нежным и ароматным, с пряным вкусом. Идеальным гарниром для него будет рис, сваренный без соли.

Готовить карри лучше либо в глубокой сковороде, либо в кастрюле с толстым дном. Карри – рецепт, являющийся основой для многих тушеных блюд индийской кухни. Карри – это блюда, которые объединены в одну группу общими чертами: довольно густая консистенция и часто схожая комбинация специй. Однако по составляющим карри ингредиентам, а также по добавлению или изменению тех или иных специй, одно карри становится сильно отличным от другого. Существуют карри вегетарианские, карри с добавлением кокосового молока, мясные и рыбные карри.

• На разогретой сковороде обжарить лук и морковь, добавить цветную капусту, соль, чили, пасту карри, влить молоко и бульон, добавить курицу.
• Оставить кипеть на маленьком огне до готовности курицы (около 15 минут).
• Подавать с рисом.

Рецепт: “Woman’s way Cookbook”