Курица Sesame – нежное куриное филе в кляре, политое кисло-сладким соусом, а сверху — жареные кунжутные семечки — одно из блюд китайской кухни.

• Смешать все ингредиенты для маринада.
• Нарезать филе кусочками и смещать с маринадом.
•  Оставить на 30 минут мариноваться.
• Смешать все компоненты кляра.
• Добавить воды до такой вот консистенции.
• Разогреть фритюр. Кусочки маринованной курицы обмакивать в кляр и обжаривать до золотистого цвета (не пересушиваем).
• Кладем на салфетку для впитывания лишнего жира.
• Смешиваем все компоненты для соуса и нагреваем на медленном огне, помешивая до легкого загустения.
• Выкладываем цыпленка в кастрюлю, поливаем соусом и хорошо трясем или размешиваем — соус должен равномерно распределиться по поверхности.
• Посыпаем зеленым луком и кунжутом.