Хрустящие вафли прекрасно подходят к тихим семейным чаепитиям. Минимальное количество ингредиентов, а вкус просто потрясающий. Главное, чтобы под рукой имелась вафельница.
- Яйца взбить с сахаром.
- Добавить ванильный сахар, сахарную пудру и растопленное сливочное масло — все взбивать миксером на небольшой скорости до однородности.
- В тесто всыпать просеянную муку и перемешать.
- Вафельницу хорошо нагреть, смазать растительным маслом обе полуформы.
- На нижнюю полуформу налить 2–3 столовых ложки теста, закрыть вафельницу и за ручки сжать крышки (при этом начнется интенсивное выделение пара — будьте осторожны, чтобы не обжечься!).
- Через 50–60 секунд открыть вафельницу (время может варьироваться в зависимости от самой вафельницы), аккуратно снять вафлю и сразу же свернуть ее трубочкой (сворачивать нужно, пока она еще горячая).
- Готовые вафли выложить на блюдо, при желании посыпать сахарной пудрой, можно наполнить трубочки вареной сгущенкой с помощью кондитерского мешочка или шприца, тогда количество сахара в рецепте нужно убавить.
Приятного аппетита!
* Автор: kototanya2012
