Если вы ищите быстрый рецепт выпечки к чаю, то яблочно-коричные маффины это вариант для вас. Минимум возни, максимум удовольствия. Маффины — это такие маленькие кексы, выпеченные в отдельных, специальных формочках.

• Разогреть духовку до 200 градусов.
• Смешать сухие ингредиенты.
• Отдельно взбить яйцо, молоко и масло.
• Вмешать в сухие ингредиенты.
• Яблоки (я беру кислые Гренни Смит)очистить и порезать. Приготовить в микроволновке до мягкости.
• Добавить вместе с корицей в тесто, хорошо перемешать и вылить в маффинные формочки.
• Ставим в духовку минут на 20—25 или до зарумянивания. Готовность можно проверять зубочисткой.