Булочки с зеленым чесночным маслом подойдут как к борщу, так и для пикника — очень ароматные булочки! Пушистые внутри и золотистые снаружи.

Приготовление теста

• Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое, мягкое тесто.
• Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место, тесто должно увеличиться в двое.

Формовка и выпечка

• Тесто обминаем делим на 12 равных частей.
• Формируем шарики которые немного приплюснув
• Придаём форму пирожка
• Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут.

В это время делаем начинку

• Мелко режим чеснок, зелень и смешиваем с сливочным маслом.
• Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
• Нагреваем духовку до 180°C.
• Смазываем булочки яйцом, в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
• В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
• Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.

*из польского журнала «Мoje wypieki»