Для того, чтобы приготовить кальмары в соусе по-сицилийски вам нужно:

• В глубокой сковороде хорошо разогрейте масло.
• Добавьте орешки, чеснок и каперсы.
• Обжаривайте, пока орешки не станут коричневыми, минуты 2.
• Добавьте вино, перец и томатный соус, доведите до кипения.
• Положите кальмары в соус, хорошо перемешайте и потушите минуты 2–3.
• Добавьте зелёный лук.
• Посолите, если нужно.

Подавать с рисом или кус-кусом.

* Из ЖЖ Sonulya