Горячие панкейки с ягодами или сахарной пудрой очень понравятся детям. По своей структуре панкейки напоминают привычные нам оладьи на кефире, но из-за способа приготовления получаются менее жирными.

• Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте на мелкие кубики.
• В миске разотрите творог с яйцом, сахаром и молоком.
• В творожную смесь просейте муку, разрыхлитель и соль.
• Добавьте яблоко и хорошо размешайте.
• Смажьте сковороду маслом и выпекайте оладьи.
• Подавайте оладьи горячими, посыпав сахарной пудрой.

*Из ЖЖ Sonulya