- Приготовить маринад, положить в него кусочки курицы и оставить в холодильнике на ночь (или не менее часа).
- Смешать хойсин и мед для глазури (если мед густой, то растопить его до жидкого состояния).
- Разогреть гриль на среднем уровне или духовку до 180°С.
- Смазать курицу половиной глазури, запечь 10 минут и смазать оставшейся глазурью.
- Запекать до готовности мяса.