Творожные треугольники также можно сделать с яблоком или джемом — сами конвертики очень тонкие и вкусные. Мягкие и рассыпчатые печенья из творога отличный вариант к чаю.

• Положить муку в миску, нарезать масло в муку и перемешать с творогом.
• Измельчить все миксером, завернуть в пленку и поставить в холод не менее, чем на 40 минут, потому что тесто липкое, и так будет легче с ним потом работать.
• Раскатать тесто до толщины 4 мм.
• Разделить на квадраты любого размера — у меня примерно 10 на 10 см.
•  Персик нарежьте небольшими кусочками.
• На каждый квардат теста выкладывать персики и скреплять тесто по диагонали, чтоб получились треугольники.
• Духовку нагреть до 190°С.
• Треугольнички положить на противень и выпекать 20–30 минут до золотистого цвета.
• Горячими присыпать сахарной пудрой.