Это гасконский яблочный пирог, который также называется крустад (фр. croustade). Тонкая хрустящая корочка сверху, ароматная яблочная начинка и тонкий слой теста снизу, пропитанный яблочным соком. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Сразу же полить их лимонным соком. На сковороде растопить 30 г сливочного масла, потомить в нем яблоки в течение 5-7 минут, добавить клюкву, если хотите. Затем всыпать 100 г … Читать далее
В Норвегии это блюдо готовят из клипфиска — очень соленой сушеной трески. В случае отсутствия клипфиска это блюдо можно приготовить и из свежей трески. Очистить картофель и отварить в подсоленной воде. Затем воду слить и картофель истолочь. В небольшой кастрюле вскипятить молоко, добавить 1 чайную ложку соли, резаный чеснок, лавровый лист,несколько горошин перца и нарезанную небольшими кусочками треску. Снова закипятить … Читать далее
Свинина, запеченная в пасте из чернослива, всегда получается нежная и ароматная. Вкус мяса дополняет сладость и кислинка чернослива, винный букет и ароматы специй. Такое мясо отлично разнообразит меню праздничного стола, можно использовать для бутерброда на завтрак или для перекуса в обед, или в ужин с салатом из свежих овощей подать. Угощайтесь, и пусть вам будет вкусно! Чернослив без косточки промыть … Читать далее
Дрожжевой тыквенный кекс с тыквенными семечками (без яиц). Тыква по вкусу совсем не чувствуется, зато дает этому кексу потрясающий осенний цвет. Силиконовая форма для кекса (рекомендовано с полым кольцом в середине, но я брала цельную) Дрожжи смешать с 1 ч. л. муки, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. теплого молока. Перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи начали … Читать далее
Дрожжевой тыквенный кекс с тыквенными семечками (без яиц). Тыква по вкусу совсем не чувствуется, зато дает этому кексу потрясающий осенний цвет. Силиконовая форма для кекса (рекомендовано с полым кольцом в середине, но я брала цельную) Дрожжи смешать с 1 ч. л. муки, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. теплого молока. Перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи начали … Читать далее