Весеннее меню
Теплый салат из кальмаров и шиитаке в азиатском стиле

Теплый салат из кальмаров и шиитаке в азиатском стиле

С соусом в теплый салат из кальмаров и шиитаке в азиатском стиле, несмотря на точно выверенные автором пропорции, можно пофантазировать. Но он хорош и в оригинале. Кальмары почистить от пленок и промыть, просушить. Шиитаке порежьте на 4 пластинки. Разогрейте раст.масло, положите ... Читать далее →
Куриные кармашки с фетой, базиликом и вялеными томатами

Куриные кармашки с фетой, базиликом и вялеными томатами

Курочка в средиземноморском стиле, очень нарядная и вполне диетическая Куриные филе моем, обсушиваем. После делаем небольшой параллельный надрез внутри филе так, чтобы получился кармашек. Готовим начинку. Вяленые помидоры мелко режем, фету давим вилкой, листья базилика измельчаем. Все смешиваем. Курицу солим, перчим. Внутрь каждого кармашка ... Читать далее →
Запеченный лосось, фаршированный кускусом и овощами

Запеченный лосось, фаршированный кускусом и овощами

Это нехлопотное и здоровое блюдо вполне может разнообразить не только повседневный, но и праздничный стол Тушку рыбы посолить, посыпать перцем, сбрызнуть лимонным соком, дать промариноваться 20 минут. Кускус залить подсоленной горячей водой, прикрыть крышкой и оставить набухать. Мелко нарезать один болгарский перец. Смешать ... Читать далее →
Пюре из цветной капусты с жареным чесноком и пармезаном

Пюре из цветной капусты с жареным чесноком и пармезаном

Попробуйте приготовить такое пюре вместо традиционного картофельного, это менее калорийно и очень полезно, особенно детям. В качестве эксперимента можно заменить половину такого пюре традиционным картофельным. Цветную капусту разобрать на соцветия, сварить в пароварке в подсоленной воде до мягкости (15-20 минут). В это ... Читать далее →
Булочки с джемом и молочной глазурью

Булочки с джемом и молочной глазурью

Просеять муку в миску, добавить дрожжи, сахар и соль. Растопить масло и остудить до комнатной температуры, затем добавить молоко и ваниль. Сделать углубление в муке, влить в лунку яйца, молоко и сливочное масло. Вымесить тесто до гладкости. Положить в смазанную маслом миску и ... Читать далее →
Новинки

Измир кёфтеси

Измир кёфтеси

Это традиционное турецкое блюдо, в дословном варианте переводится, как котлеты по-измирски. В оригинале отлеты и картофель сначала обжариваются по отдельности в растительном масле, а потом уже вместе с помидорами и болгарским перцем запекаются в духовке. Я предварительно ничего не обжаривала, и блюдо получилось совсем не тяжелым, но в тоже время осталось сытным. Сочетание фарша с приправами, картофеля, помидоров, чеснока и … Читать далее

Торт «тропическая русалка»

Торт «тропическая русалка»

За основу торта я взяла белый бисквит, очень нежный и воздушный. Начинки будут двух вкусов: ананасовая и мандариновая. Для прослойки торта я буду использовать особый вид крема, который имеет очень нежную текстуру с легким лимонным оттенком и называется намелака. И в завершение покроем торт сырно-сливочным кремом в двух цветах. Украсим шоколадными фигурами, шарами, сахарными бусами. Торт готовится совсем несложно. Если … Читать далее

Пасха творожная «Три шоколада»

Пасха творожная «Три шоколада»

Нехлопотная, в меру сладкая пасха эффектно выглядит на праздничном столе за счет красивых переходов слоев с разными видами шоколада. Творог и сливки измельчить в чаше блендера до полной однородности (либо протереть творог через сито, лучше дважды и взбить со сливками), добавить сахарную пудру, ваниль и перемешать, разделить на три примерно равные части по разным емкостям. Масло разделить на три части … Читать далее

Ярмарка рецептов

Популярный рецепт

Летний абрикосовый пирог (5/5)

Летний абрикосовый пирог

Соус-маринад для гриля, безусловно, подходит для любых мясных и рыбных блюд, приготовляемых на гриле. Он также может быть использован для жарки колбасок, овощей, грибов и др. блюд, приготовленных на гриле. Этот соус можно хранить в холодильнике в течение 2 недель без потери качества и вкуса. Положить все ингредиенты соуса в банку (1 литр) или бутылку, закрыть плотно. Встряхнуть несколько раз до получения однородной консистенции. Залить маринадом мясо во время … Читать далее

Чечевичный суп с баклажанами и томатами (5/5)

Чечевичный суп с баклажанами и томатами

Соус-маринад для гриля, безусловно, подходит для любых мясных и рыбных блюд, приготовляемых на гриле. Он также может быть использован для жарки колбасок, овощей, грибов и др. блюд, приготовленных на гриле. Этот соус можно хранить в холодильнике в течение 2 недель без потери качества и вкуса. Положить все ингредиенты соуса в банку (1 литр) или бутылку, закрыть плотно. Встряхнуть несколько раз до получения однородной консистенции. Залить маринадом мясо во время … Читать далее