Блюдо для любителей овощей. Все просто, но все вместе это очень вкусно. Щавель придает определенную пикантность. С кабачка снимаем шкурку, если молоденькие — можно не снимать. Нарезаем кружками. Солим, перчим. Обваливаем кабачки в муке и обжариваем с двух сторон до золотистости. Помидоры и перец нарезать кубиками. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем помидоры, перец и лук. Прикрываем крышкой и … Читать далее
Салат с молодым картофелем и щавелем одновременно сытный и освежающий. Ингредиенты салата можно варьировать как угодно — он от этого только выиграет! Картофель отварить, можно очистить, можно оставить в кожуре, разрезать на четвертинки. Смешать горчицу с маслом и приправами и полить картофель. Отставить для мариновки. Отварить яйца, порезать ломтями или дольками по желанию. Порезать крупно или порвать руками шавель, ножницами построгать петрушку с укропом в щавель. Огурец нарезать маленькими полосками. Все смешать и выложить … Читать далее