Салат с молодым картофелем и щавелем одновременно сытный и освежающий. Ингредиенты салата можно варьировать как угодно — он от этого только выиграет!
- Картофель отварить, можно очистить, можно оставить в кожуре, разрезать на четвертинки.
- Смешать горчицу с маслом и приправами и полить картофель. Отставить для мариновки.
- Отварить яйца, порезать ломтями или дольками по желанию.
- Порезать крупно или порвать руками шавель, ножницами построгать петрушку с укропом в щавель.
- Огурец нарезать маленькими полосками.
- Все смешать и выложить в салатник.