Кальмар с овощами по-корейски — вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать и как основное с гарниром, и как закуску.

• Овощи очистить и нарезать полосками, лук полукольцами, чеснок выдавить, перчик-чили освободить от семян и нарезать колечками.
• Кальмары очистить, сделать по тушками неглубокие насечки, промыть и нарезать лентами 2–3 см шириной во всю длину тушек.
• В сковороде вок разогреть кунжутное и растительное масла
• Закинуть овощи в таком порядке — перец, морковь, лук, чили, чеснок, давая каждому овощу пару минут на готовку.
• Добавить томатную пасту, соевый соус и сахар, добавить 50 г воды и потушить 10 мин.
• В последнюю очередь добавить кальмары и готовить 2 мин., постоянно помешивая.

Очень вкусно на следующий день, когда полоски кальмара пропитаются овощными соками.