Грибы опционально брать лесные, запашистые
- Грибы залить водой, сварить насыщенный бульон. Часть грибов отложить.
- Лук, морковь и картофель очистить и порезать кубиками.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить лук и морковь, добавить в бульон с грибами. Всыпать картофель, посолить, варить 20 минут. Добавить булгур, варить еще 10 минут.
- Грибы выложить при подаче в тарелку.
- Посыпать зеленью.
· * ЖЖ elievdokimova