Буженина, запеченная с азиатским маринадом готовится очень просто и не требует кулинарных навыков. Мясо получается нежным, сочным и ароматным – настоящий деликатес! Буженина – блюдо одновременно и сытное, и диетическое – ведь мясо можно выбрать без жира, а запекание является самым диетическим видом приготовления пищи.

• Замочить на ночь мясо в солевом растворе (соленость определяете на вкус, чтоб он был приятно-соленый)
• Утром достать, промыть и залить холодной водой,  добавить все для бульона и варить (можно использовать свой состав для бульона). Когда закипит – сделать маленький огонь и варить 2 часа.
• Оставить мясо чуть остыть в бульоне.

Приготовить маринад .

• Все составляющие положить в кастрюлю и варить до легкого загустения (около 2 минут).
• Тем временем поставить духовку на 220°C.
• Переложить мясо на противень для запекания. Смазать кисточкой густым маринадом всю поверхность и отправить в горячую духовку на 30 минут (еще 2 раза смазывать мясо маринадом).

Очень вкусно как в горячем, так и холодном виде.