Блюдо летнее, но из-за соуса и сырной корочки очень сытное.
- Растопить масло на сковороде и слегка обжарить муку. Добавить молоко и еще потушить, все время помешивая.
- Добавить лимон и Табаско.
- Добавить цуккини и перемешать. Вбить яйцо.
- Вылить массу в форму для киша.
- Смешать сухари и сыр и насыпать поверх запекаемой смеси.
- Выпекать при температуре 220°С примерно 40 минут. Достать и загрилловать поверхность под спиралью гриля.
Если цуккини режете кружочками, то не вмешивайте их соус при варке.
Выложите слой цуккини в форму, залейте частью соуса, далее снова слой цуккини и слой соуса, верх покройте сыром и сухарями.
