Томатная курочка — это очень нежный и изысканный вкус. Если хотите получить быстрое блюдо — используйте филе, если есть время — можете поколдовать с рублеными цельными кусочками курицы.

• Разогреть в глубокой сковородке масло.
• Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и мелко порубить.
• В горячее масло положить лук, потушить на среднем огне пока он не станет мягким и прозрачным, около 6 минут.
• Добавить чеснок, обжарить 30 секунд, постоянно помешивая.
• Курицу порезать маленькими полосочками (5 см длиной), добавить к овощам, посолить, поперчить.
• Когда курица схватится со всех сторон, добавить томаты и сухие травки, перемешать.
• Добавить горчицу и вино, довести до кипения, уменьшить огонь.
• Тушить до загустения соуса, 20–25 минут.

Подавать с рисом, пастой или картофельным пюре.