Карри в этом рецепте – вишенка на торте, придает маринаду интересный аромат и легкий азиатский привкус. Рецепт простой и беспроигрышный.

• Смешать все ингредиенты для маринада (если мед плотный, то растопить его).
• Залить маринадом курицу, накрыть пленкой и оставить на 2 часа (или на ночь).
• Разогреть духовку до 180°С. Простелить противень фольгой, выложить на фольгу курицу (маринад оставить), верх закрыть вторым куском фольги и поставить запекаться 20 минут. Фольгу снять.
• Силиконовой кистью смазать кусочки курицы маринадом, поставить запекаться еще в течение 20 минут. За это время смазать курицу маринадом 4-5 раз.

Подавать с рисом или картофелем.