- Смешать все ингредиенты для маринада: соус хойсин, вино, уксус, чеснок, чили соус, масло и специи.
- Залить соусом курицу, перемешать.
- Оставить на 2–3 часа в холодильнике.
- Разогреть духовку до 230°C.
- Запекать крылья в форме (лучше на решетке) 30 минут.
- Один раз (через 15 минут) перевернуть и смазать оставшимся маринадом.
Курочка «Сянган»
