Приготовьте на завтрак оладьи воздушные с творогом. Получаются полусычнички-полуоладушки — очень интересная штука! Оладьи — это всегда три слагаемых успеха любой женщины — быстро, вкусно и очень красиво. Это блюдо выручает в любое время.

• В миске смешать сухие ингредиенты — просеять муку, соду, соль, разрыхлитель.
• Отдельно хорошо смешать и взбить яйца, кефир, творог, масло и цедру лимона. Осторожно смешать с мучной смесью — масса должна быть комками, но более-менее размешана.
• Дать постоять на столе 20 минут для набухания мучной клейковины.
• Выпекать на растительном масле на среднем огне «до дырочек».
• Подавать с вареньем, ягодами, фруктами, сметаной.

Чтобы убрать лишний жир с оладий, перед употреблением выложите их на салфетку и дайте жиру стечь.