Торт-мусс с клубничным йогуртом

Торт-мусс с клубничным йогуртом 4.9 out of 5 based on 15 ratings.
торт-мусс с клубничным йогуртом

Торт-мусс с клубничным йогуртом — это просто оъеденье, очень нежный и ароматный, легкий, воздушный и яркий. Нарядный торт-мусс. Для основы можно использовать песочное тесто либо сделать основу из молотого печенья со сливочным маслом.

  • Форма разъемная — 22 см
  • Смешать масло с мукой и сахаром, добавить желток и ваниль и замесить песочное тесто.
  • Скатать его в шар и положить в холод на 20 мин.
  • Раскатать тесто между двух листов бумаги для выпечки в круг желаемой толщины и печь при 180°С 15 мин.
  • Остудить и поставить вокруг коржа кольцо для торта.
  • Смолоть печенье в крошку и смешать с маслом.
  • Зафиксировать кольцо для торта и плотно выложить тесто на дно.
  • Сливки взбить с частью сахарной пудры.
  • Кримчиз смешать с йогуртом до однородного состояния, влить сироп и еще перемешать.
  • Добавить оставшийся сахар и взбитые сливки, перемешать.
  • Желатин залить водой и дать постоять 10 мин. Затем растопить и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить в начинку.
  • Выложить йогуртовую массу в кольцо на основу и разровнять.
  • Поставить в холод на 5–6 ч. (в идеале на ночь).

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Рецепт опубликован автором Елена Некрасова в рубрике Сладкая жизнь, Торты. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Елена Некрасова
А вот так все начиналось. Почти четыре года назад участники форума vladmama.ru были изумлены разнообразием блюд, приготовляемых на ужин одной из владмамочек. Каждый день. Спустя месяц подобных аппетитных отчетов их автора призвали к ответу — в форме редакционного интервью. Все хотели знать, кто обладает столь ярким талантом?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>