- Слегка взбить яйца с сахаром, влить немного картофельного отвара, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, соль (солить тесто осторожно, так как картофельный отвар уже солёный), тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшийся отвар, перемешать, добавить ложку растительного масла. Тесто через 10 минут готово, можно печь блинчики.
- При выпечке блинов я слегка смазываю маслом сковороду сливочным маслом силиконовой кистью.
Блинчики на картофельном отваре
