Простая идея супа с изюминкой – запеченной тыквой и плавленым сыром

• Тыкву очистить от семян и испечь в духовке до готовности при температуре 180 °С. Для запаха можно положить на противень несколько кусочков копченого сала или бекона. Готовую тыкву выскоблить из кожуры.
• Картофель очистить, мелко нарезать.
• Выложить в сотейник картофель, мякоть тыквы, залить горячим бульоном или водой (жидкости не должно быть слишком много, примерно половина от объема овощей), сварить до готовности картофеля, примерно 10 минут.
• Добавить паприку, плавленый сыр, немного соуса-чили, перец, смолоть все  блендером.
• Попробовать на соль, досолить по вкусу. Солить именно в конце, так как сыр дает немало соли.

Подавать, посыпав щепоткой паприки.