Очень мягкие дрожжевые булочки с добавлением тыквенного пюре, корицы и демерары. Тесто в хлебопечке поднимается изумительно, до крышки. Тыкву запечь, охладить, пюрировать, отделить необходимое количество. Сахар рекомендую не заменять белым. При желании можно добавить 1 ст. л. цедры апельсина. В чашу хлебопечи загрузить все ингредиенты, дрожжи засыпать в диспенсер. Выставить программу «Тесто — основной». Тесто очень хорошо растет и имеет … Читать далее
Рекомендую любителям овощных запеканок с разным сыром! Мелко порезать лук и чеснок. Очистить тыкву от кожи и порезать на ломтики толщиной 2 см. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть 1 ст.л. оливкового масла, спассеровать лук с чесноком, добавить помидоры, посолить поперчить. Уменьшить нагрев и дать покипеть пока объем соуса не уменьшится наполовину. Порубить крупно моцареллу. Разогреть сковороду с 1 … Читать далее
Для этого блюда можно добавить овощи, какие хочется, фарш из любого мяса и любой вид пасты, все это просто посыпать сыром, запечь в течение нескольких минут в духовке и готово! Перец, тыкву положить в большое жаростойкое блюдо. Добавить 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец, перемешать. Поставить в духовку и выпекать в течение 30 минут при температуре 200 °C. … Читать далее
Я люблю тыквенные супы, крем-супы, супы с грибами, поэтому я тестирую различные вариации таких супов. На этот раз я предлагаю вам вариант с чечевицей, морковью, паприкой и жареными лисичками. Комбинация может быть другая, но суп вышел вкусный. Ингредиенты расписаны на большую кастрюлю, я варила четверть указанного — на двоих. Рекомендую! В большой и глубокой сковороде разогреть на среднем огне столовую … Читать далее
Влажный тыквенный ароматный пирог идеально подходит к чашке горячего чая в осенние вечера. Ингредиенты до приготовления обязательно согреть до комнатной температуры, чтобы пирог равномерно пропекся. Тесто смешивать только до объединения компонентов, не взбивать (чем дольше мешать, тем тесто будет иметь более плотную консистенцию). Яблоки можно заменить другими фруктами. Это могут быть, например, персики, груши или сливы. Тыквенный пирог можно испечь … Читать далее
Кто любит корицу, то вполне может добавить 1-2 ложки в тесто, или посыпать бриоши перед выпечкой сахаром, смешанным с корицей, т. к. тыква очень неплохо сочетается с этой пряностью. Вкус тыквы абсолютно не ощущается в выпечке, она только придает воздушность, влажность и очень красивый цвет изделию. Замочить изюм и цукаты в ликере минимум на 1 час. Запечь или отварить тыкву … Читать далее
Этот суп абсолютно не хлопотен в приготовлении, вкусен и в холодном, и в горячем виде, можно варьировать ассортимент овощей в соответствии со временем года и личным вкусом. Нагреть духовку до 220 °C. Очистить от кожи морковь, чеснок, лук, тыкву и порезать на ломтики(желательно примерно одного размера). Разрезать лук и перец на 4 части,помидоры пополам. Выложить все овощи в глубокую большую … Читать далее
Вкусный и насыщенный крем-суп, подойдет и любителям тыквы, и тем, кто не мыслит суп без мяса. Куриный каркас положить в большую кастрюлю, залить холодной водой (примерно 2,5 л.), довести до кипения и снять пену. Добавить перец, букет гарни и варить 30 минут, снимая пену. Достать из бульона каркас и оставить остывать. Бульон процедить. В бульон положить лук и крупно нарезанную … Читать далее
Слегка сладкая хала, нежно пахнущая апельсином и тыквой. Она остается свежей и на второй день. Можно приготовить или одну большую, или две маленьких порционных халы. Предварительно запечь в духовке ломтики тыквы, очистить от кожуры и смолоть в блендере в пюре. Дрожжи, чайную ложку сахарной пудры и столовую ложку муки растворить в теплом молоке. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать. Муку … Читать далее
Блюдо в тайском стиле. Тыква в этом соусе звучит деликатно, доминируют другие добавки – карри, кокос, чили. В тарелке вы почувствуете вкус соленый, острый, сладкий и кислый одновременно. Готовим фрикадельки: к мясу добавляем жидкий мед, пасту из лимонной травы и соевый соус. Все тщательно вымешиваем, формируем 12 фрикаделек. Можно добавить желток и немного панировочных сухарей (или овсяной муки). Разогреваем масло, … Читать далее