Паштейги

Паштейги 5 out of 5 based on 9 ratings.
Паштейги

Наверняка,  вы много раз делали подобное блюдо, просто не знали, что это  португальские продолговатые кнели из рыбы и картофеля.

  • Отварить отдельно рыбу (при варке можно положить приправы, соль, лавровый лист) и картофель в мундире (воду присолить). Рыбу отжать от лишней влаги. Картофель очистить. Пропустить через мясорубку или комбайн картофель и рыбу вместе с чесноком и луком.
  • В фарш добавить мелко нарезанную зелень, взбитые яйца, соль, черный молотый перец. Хорошо перемешать. Из фарша сформировать маленькие продолговатые фрикадельки типа кнели. По желанию можно слегка обвалять в муке или крахмале.
  • Разогреть масло и во фритюре обжарить паштейги до золотистого цвета.
  • Подавать с овощным гарниром или соусом-дипом. Я подавала с огуречным соусом дзадзыки.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>