Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой

Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой 5 out of 5 based on 3 ratings.
Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи

По рецепту идут фисташки, я использовала смесь фисташек, фундука и грецкого ореха. «Шуба» из брокколи и сливочной заливки нежно обволакивает соцветия капусты…

  • Брокколи сварить (можно в пароварке) 3 минуты в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и залить ледяной водой (для сохранения цвета).
  • Смолоть брокколи в пюре вместе с чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
  • Взбить яйца с крахмалом и сливками, добавить соль и хлопья острого перца.
  • Орехи смолоть и смешать с панировкой.
  • Выложить в форму для запекания соцветья цветной капусты, сверху на соцветья выложить пюре из брокколи, разровнять.
  • Залить взбитыми яйцами со сливками, посыпать ореховой панировкой.
  • Запекать около 30 минут при 170°C.
  • На пласты легче нарезать охлажденную запеканку, она становится плотнее.

Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколиЦветная капуста, запеченная в пюре из брокколи

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>