Эклеры в шоколаде вкусные и красивые, они не только порадуют ваших домочадцев, но и станут отличным угощением для гостей. Привычные для нас эклеры наполняются кремом и только кремом. Готовить их очень просто и даже начинающий кулинар справится с этой задачей. Если наполнить эклеры горячим рыбным салатом или острой сырной начинкой – и такую закуску под пиво одобрит любой гурман. Обязательно попробуйте … Читать далее
Архив автора: Елена Некрасова
Слоёный салат из свеклы, сельдерея и дор-блю
Слоеный салат из свеклы, сельдерея и дор-блю невероятно лёгкий, вкусный и очень полезный салатик. Готовый салат из свеклы обычно достаточно заправить растительным маслом (можно с каплей бальзамического или винного уксуса) или сметаной. Любители овощей его точно оценят. Свеклу сварить в большом количестве воды в кожуре. Степень готовности можно определить, проткнув вилкой. Чтобы свекла скорее остыла, залить холодной водой. Очистить свеклу, … Читать далее
Салат с диким рисом и апельсинами
Салат с диким рисом и апельсинами может быть как самостоятельным блюдом, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. На первый взгляд необычный набор продуктов в этом салате прекрасно сочетается. Замочить дикий рис в холодной воде на часик, потом подсолить и сварить (40–50 минут). Остудить. Нарезать два апельсина, мякоть помидора, огурец, сладкий перец одинаковым мелким кубиком. Чили перчик нарезать соломкой. … Читать далее
Салат с авокадо в йогуртовой заправке
В салат с авокадо яблоко режем тонкой соломкой, сладкий перец — чуть более крупной соломкой, лосось — соломкой такого же размера, что и перец, авокадо — ломтиками еще покрупнее, черри — пополам. Салат моем, сушим и рвем руками. Складываем все в большую миску, слегка солим, перчим свежесмолотым перцем и немного сбрызгиваем оливковым маслом. Йогурт смешиваем с небольшим количеством горчицы и … Читать далее
Острый салат из тыквы с арахисом
Салат из тыквы красивый на вид и оригинальный на вкус. Вкус спелой сырой тыквы достаточно выразительный, поэтому ингредиенты для салата надо подбирать обдуманно. Тыкву, морковку и огурец трем на терке для корейской морковки. Заправляем дрессингом из сахара, соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла. Вкус должен быть достаточно насыщенный, то есть сладкий, кислый и соленый одновременно. Сверху посыпаем сяньласу. * Автор: … Читать далее
Салат «Любава»
Чтобы приготовить салат «Любава» не нужно много времени и усилий. Во-первых, крабовые палочки не нуждаются в какой-то дополнительной обработке, т.к. это готовый продукт, состоящий из сурими — плотной белой массы, приготовленной из филе белой рыбы, чаще семейства тресковых. Во-вторых, крабовые палочки сочетаются со многими продуктами, что дает возможность каждый раз готовить новый салат. Нарезать соломкой лук и морковь и по … Читать далее
Сливовая галета с миндалем
Сливовая галета — это тонкое хрустящее песочное тесто прекрасно гармонирующее с нежной сочной сливой. Это песочное тесто просто идеально подходит для всех видов фруктовых пирогов и тортов. Вы можете сделать заготовку заранее и держать его в холодильнике или заморозить его. Вы можете варьировать фрукты в этом рецепте в зависимости от сезона. Персики, абрикосы и ягоды — летом, а осенью вы можете заменить их на яблоки или груши. Противень застеленный бумагой для выпечки. В комбайне с насадкой «металлический нож» … Читать далее
Салат «Цезарь»
Чтобы приготовить салат Цезарь нужно: Куринную грудку отварить минут 40, охладить. Крупно порезать салат, помидоры «черри» порезать на 4 части и смешать. Куриную грудку порезать крупными кусками, смешать куриную грудку с помидорами и салатом. Далее делаем заправку для салата. Майонез около 5 столовых ложек смешиваем с двумя чайными ложками меда и одной чайной ложкой горчицы. Смешиваем овощи с заправкой. Далее … Читать далее
Салат с черри, фетой, ягнятиной, кедровыми орешками в микс-салате
Очень насыщенный как по вкусу, так и по цвету быстро приготовляемый салат с черри, фетой, ягнятиной, кедровыми орешками. Есть место для вариаций на тему вида мяса и орехов — можно положить курицу, свинину, семечки подсолнечника… Порезать томаты, вымыть салат. На сухой сковороде обжарить орешки (семечки). Сделать гренки, порезав хлеб мелкими кубиками, положить их в миску с 1 ст. л. оливкового … Читать далее
Сливовая галета
Сливовая галета — это тонкое хрустящее песочное тесто прекрасно гармонирующее с нежной сочной сливой. Это песочное тесто просто идеально подходит для всех видов фруктовых пирогов и тортов. Вы можете сделать заготовку заранее и держать его в холодильнике или заморозить его. Вы можете варьировать фрукты в этом рецепте в зависимости от сезона. Персики, абрикосы и ягоды — летом, а осенью вы можете заменить их на яблоки или груши. Порубить в винтовом кухонном комбайне в импульсном режиме вместе муку, соль … Читать далее