Новогоднее фисташковое полено с шоколадным кремом. Новый год ассоциируется с детскими утренниками, подарками в большом красном мешке и большим количеством разных сладостей. Готовим бисквит Яйца комнатной температуры делим на белки и желтки. Фисташковую пасту смешать с желтками, добавить целое яйцо, взбить в мягкую воздушную массу. Добавляем частями саарную пудру, каждый раз взбивая до однородности. Добавляем растопленное и остуженное до комнатной … Читать далее
Куриный террин получил свое название благодаря одноименной огнеупорной форме для запекания. Родом террины из Франции, хотя сейчас подобный способ приготовления мясных хлебцев можно найти не только во французской кухне. Террины бывают мясные, рыбные или овощные. Приготовление не отнимет много сил: просто, сытно и вкусно. Тыкву необходимо порезать небольшими кусочками и запечь в духовке при 180°C минут 15 до мягкости. Филе порезать … Читать далее
Салат Rouge — один из многослойных салатов, которые становятся украшением праздничного стола. Салат Rouge сытный и умеренно калорийный. Что особенно важно в праздничные дни, когда наши столы ломятся от разнообразия блюд. Свеклу отвариваем или готовим на пару до готовности, остужаем. Кальмар чистим, отвариваем в кипящей воде 2 минуты и остужаем. Режем свеклу небольшими кубиками, а кальмар полукольцами. Сыр трем на … Читать далее