Цвет этой наливки зависит от вида слив и сахара, он может варьироваться от светло-желтого до бордово-коричневого. У меня чернослив и черный бамбуковый сахар, поэтому цвет наливки очень темный. Спелую сливу вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить в банки, пересыпая послойно сахаром (не заполнять банки доверху). Закрыть банки чистой тканью и завязать, выставить на солнце. Оставить на 1-2 дня … Читать далее
Наливка из малины выходит довольно крепкая, во вкусе спиртовая нотка не слишком ощущается, вкус и аромат малины хорошо ее прячет. Малину уложить в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой, дать воде стечь. Если малина уже мятая и пустила сок, то лучше ее не промывать, так использовать. Далее ягоду засыпаем в банку и давим с помощью скалки в кашу. Добавляем … Читать далее
Домашняя наливка из голубики получается красивого рубинового цвета с мягким вкусом и легким ароматом ягод. Сладость можно регулировать по своему усмотрению. Для приготовления настойки подходят спелые, сочные ягоды любого сорта как голубики, так и черники. Вначале голубику нужно перебрать, удалив порченные, заплесневевшие и подгнившие плоды, которые могут испортить вкус. Ягоды промыть, дать стечь воде, раздавить руками или деревянной скалкой до … Читать далее
Если делать строго по рецепту, то настойка получается очень сладкая, советую уменьшить количество сахара. Выход готовой настойки – около 300 мл при крепости 25 градусов. Ягоды промыть, положить в емкость с широким горлом (банку) и размять толкушкой. Добавить гвоздику и снятую толстой полосой цедру. Залить водкой, закрыть крышкой и поставить в темное место на 6 дней. Далее всю массу перелить в сотейник, … Читать далее
Манговый напиток (ласси) — освежающий, солнечный. С утра зарядит вас отличным настроением! Кроме того, что манго обладает хорошими вкусовыми качествами, он ещё имеет много полезных свойств. Очистить манго, удалить косточку с волокнами. Сложить в блендер все ингредиенты, тщательно взбить до гладкого мусса. Разлить в бокалы и сразу подавать.
Коктейль «Колибри» станет самым любимым безалкогольным коктейлем не только взрослого, но и ребенка. Готовится очень просто! Выкладываем в чашу для блендера клубнику, банан, персиковый сок. Перемалываем блендером все ингредиенты. Выливаем в стакан. Коктейль готов! ФРУКТОВЫЕ КОКТЕЙЛИ это безалкогольные напитки в основу приготовления которых входят свежевыжатые соки и кусочки свежих фруктов. Обладая насыщенным вкусом и большим количеством разнообразных витаминов эти коктейли хороши как для уталения жажды, так и … Читать далее
Настоящий домашний лимонад, с газиками, из лимонов и апельсинов. Легкий, с небольшой кислинкой вкус этого прохладительного напитка прекрасно освежает в летний зной и замечательно утоляет жажду. Тщательно моем лимоны и апельсин. Срезаем с фруктов цедру (верхний слой шкурки). Белую мякоть, которая находится между плодом и цедрой, не используем. После срезки и очищения выдавливаем сок лимонов, апельсина и смешиваем его с цедрой. Добавляем стакан сахара, … Читать далее
Crema-licor de limon — сладкий тягучий сливочный ликер с цитрусовой основой. Что еще нужно холодным осенним вечером… Лимоны поместить на минуту в кипяток, чтоб с кожуры снять восковой слой. Снять всю цедру. Сами лимоны нам не понадобятся. Цедру залить спиртом и настоять 5 дней. Домашнее молоко засыпать сахаром и НЕПРЕРЫВНО помешивая, закипятить. Не давать сахару пристать к кастрюле. Всыпать ванилин или … Читать далее