Пирог «Маковая зебра». Рождество в Польше не обходится без маковой выпечки – это один из традиционных канонов. Предлагаю сделать этот ОЧЕНЬ маковый пирог. Нагреть в кастрюле молоко, положить в него масло и сахар. После растворения остудить. Молоко должно быть теплым, но не горячим. Отдельно смешать просеянную муку с солью и дрожжами. Влить молоко с маслом и сахаром, ввести яйцо и желток и замесить тесто (месите в течение приблизительно 10 минут). … Читать далее
Рулеты из дрожжевого теста очень вкусны! Начинка может быть любая — мак, изюм, халва, шоколад, орехи или комбинация этих продуктов.Нежное, воздушное тесто у рулета и маковая начинка – замечательная домашняя выпечка из дрожжевого теста. Дрожжевой рулет с маком к чаю. Приготовить начинку Закипятить воду, сварить мак 1-2 минуты, процедить (лучше через ткань, т.к. мак — очень мелкое зерно) перемешать с сахаром. Растереть — я … Читать далее
Мягкое воздушное ароматное тесто и разнообразные варианты начинок очень подходят для этого дрожжевого венка. Эстонский крингель можно делать с любой начинкой — с орехами, нутеллой, сгущенкой, корицей с сахаром, джемом. Тесто замесить (если в ХП, то в режиме основной-тесто) Приготовить начинку: мак запарить в горячем молоке с сахаром, дать остыть, смешать с мягким маслом. Затем раскатать тесто, смазать начинкой. Скрутить тесто в рулет и затем разрезать вдоль пополам острым ножом. Свиваем тесто в спираль, соединяем концы … Читать далее