Песочная основа, нежный творожный крем, оттененный кисло-сладким вкусом
слив.

Основа.

• Все смешать, свернуть в шар и положить в холодильник на 30 минут.
• Затем раскатать, положить в форму для тартов, застелить дно поверх теста бумагой и придавить донышко, насыпав густо фасоль. 
• Выпекать «слепым» методом 10 минут при 200 С

Начинка.

• Количество слив может отличать с я в зависимости от формы. 
• Положите сливы в предполагаемую форму на расстояние 2 см друг от друга – это и будет примерное количество  слив. Вымыть сливы, высушить и нарезать спиралью острым ножом под углом вокруг косточки. 
• Если мякоть рвется, то можно разделить сливы пополам, убрать кость и нарезать тонкими пластинками. Это будут лепестки «роз», которые 
• потом нужно будет уложить внахлест друг на друга.

Тщательно с мешиваем ингредиенты для творожного крема и вылить на песочную подпеченную основу. Сверху располагаем розетки из слив. 
Выпекаем в течение 30 минут.
Остужаем в форме.
Перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.