Замечательные зимние булочки с большим количеством брусники или клюквы. Ароматные, с выраженным вкусом, с апельсиновой ноткой. Сформированы в виде традиционных улиток. Хороших вам зимних праздников! Пшеничную муку смешать с сухими дрожжами. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто, в конце добавляя расплавленное масло. Замешивать тесто достаточно долго, до мягкости и эластичности. Сформировать из него шар, положить в посыпанную мукой миску, поставить в … Читать далее
Очень простой рецепт, на скорую руку, и это идеальное блюдо в холодную дождливую погоду. Овощи я подбирала именно так, чтобы они подходили по цветовой гамме к основе – цветной капусте. В итоге подобрались лук, картофель, кабачок, чеснок, можно добавить корень сельдерея, к примеру. Сливки придадут гладкость, а фета – некоторую резкость и соленость. Нагреть масло в большой кастрюле на слабом … Читать далее
Ароматная баранина и много зелени дают потрясающий результат. Пока оладьи жарятся, на запах сбегается вся семья. Так что готовьте сразу побольше! Баранину нарежьте небольшими кусочками, проверните через мясорубку со средней решеткой. Натрите картофель на самой мелкой терке, слегка отожмите лишнюю жидкость руками. Петрушку и кинзу крупно нарежьте. Острый перец освободите от семян. Положите зелень и перец в чашу блендера и … Читать далее
Муку можно взять простую пшеничную, цельнозерновая – импровизация. Орехи можно брать любые – кедровые, грецкие, фисташки или фундук. Рецепт основы идеально подойдет для галеты с любыми фруктами или ягодами. Тесто можно сделать заранее, положить на сутки в холодильник или заморозить на долгое время. В импульсном режиме кухонного комбайна порубить вместе муку, ваниль, соль, сахар и сливочное масло до равномерного включения … Читать далее
Заинтересовал рецепт каши, которую на Руси делали в русской печи. Приготовила на водяной бане, каша очень вкусная! Нежная, сливочная, конечно же, очень полезная для детей и взрослых. К столу императора Александра третьего подавалась жемчужная каша, перл-жемчуг,в Гатчинском дворце сохранились меню царского стола. Оригинал рецепта описывал В. Похлебкин Берём 1 стакан (200 мл) перловой крупы. Заливаем литром питьевой воды. Вода должна … Читать далее
Блюдо в тайском стиле. Тыква в этом соусе звучит деликатно, доминируют другие добавки – карри, кокос, чили. В тарелке вы почувствуете вкус соленый, острый, сладкий и кислый одновременно. Готовим фрикадельки: к мясу добавляем жидкий мед, пасту из лимонной травы и соевый соус. Все тщательно вымешиваем, формируем 12 фрикаделек. Можно добавить желток и немного панировочных сухарей (или овсяной муки). Разогреваем масло, … Читать далее
Кальмаров промыть. Нарезать кусочками по 1 см или смолоть на очень крупной решетке. Лук, чеснок, зелень измельчить. Отдельно взбить яйца,влить в кальмаровую массу. Добавить соль, перец, муку, тщательно перемешать. В сковороду налить масло, обжарить биточки с двух сторон (1 котлета примерно 2 полных ст. л кальмаровой массы) около 7 минут на среднем огне с каждой стороны. Для ровной формы битков … Читать далее
Вариантов панировки куриного филе масса, этот вариант очень интересен еще и тем, что в панировку добавляются хлопья жареного лука, что придает интересную пикантную нотку корочке. Важно использовать несладкие кукурузные хлопья! Куриное филе слегка отбить для мягкости. Поперчить и присолить. Кукурузные хлопья слегка растолочь, можно положить в пакет и побить молотком. Насыпать измельчённые кукурузные хлопья в широкую миску и добавить к … Читать далее
Очень ароматный, сытный вариант гуляша с добавлением фасоли, краски яркие, запах насыщенный, аппетитный. Настоятельно рекомендую для гуляша брать копченую паприку и говяжьи копченые ребрышки как добавку. С вечера замочить фасоль – залить водой на 2 пальца выше уровня фасоли. Когда фасоль набухнет, приступить к варке бульона: налить в кастрюлю воду, положить говядину и замоченную фасоль, довести до кипения, сделать огонь … Читать далее
Вы когда-нибудь пробовали чай «Foggy London»? Это чай ручной работы на основе Earl Grey, с ванилью и вспененным молоком. Шикарный напиток! Его изобрели в Канаде. Смешайте все ингредиенты, кроме 2 столовых ложек сахарной пудры и для замеса используйте первые 200 грамм пшеничной муки. Если тесто получится слишком мягкое, то добавьте еще 10 грамм муки и если потребуется еще 10 г. … Читать далее