Стирфрай (мешай и жарь) — это метод быстрого обжаривания в воке (или в сотейнике) на максимальной температуре. Блюда эти довольно простые и из доступных ингредиентов, а на столе смотрятся эффектно. В данном случае большой процент успеха принадлежит эффектной подаче. Рис сварить заранее. Если есть рис вчерашней варки – даже лучше. Куриные бедра филеровать (удалить кость, снять кожу). Нарезать кусочками, слегка … Читать далее
За основу торта я взяла белый бисквит, очень нежный и воздушный. Начинки будут двух вкусов: ананасовая и мандариновая. Для прослойки торта я буду использовать особый вид крема, который имеет очень нежную текстуру с легким лимонным оттенком и называется намелака. И в завершение покроем торт сырно-сливочным кремом в двух цветах. Украсим шоколадными фигурами, шарами, сахарными бусами. Торт готовится совсем несложно. Если … Читать далее
Цыпленок с ананасами и овощами по-китайски - слегка суховатое куриное филе в сочетании со сладким и сочным ананасом просто восхитительно. Необычное сочетание курицы и ананасов очень популярно в азиатской кухне. Грудку порезать на небольшие кубики. В миске смешать кукурузный крахмал, желток, 2 ч.л. сахара, весь соевый соус, перец, приправу. Смешать маринад с грудкой и замариновать на 15–20 минут. Слить маринад в отдельную посуду, отложить. Нагреть вок на большом огне. … Читать далее