Салат мясной легкий, оригинальный и сытный. Ингредиенты салата хорошо сочетаются, прекрасно дополняя друг друга. Именно поэтому после такого салатика чувствуется удивительная легкость в желудке, повышается настроение. Все порезать кубиками. Кабачки обжарить на оливковом масле, выложить на бумажную салфетку, что бы стекло масло. Лук залить кипятком добавить ложку соли, через 10 мин слить воду. Смешать все ингредиенты и заправить легким майонезом.
Приготовить маринад, положить в него кусочки курицы и оставить в холодильнике на ночь (или не менее часа). Смешать хойсин и мед для глазури (если мед густой, то растопить его до жидкого состояния). Разогреть гриль на среднем уровне или духовку до 180°С. Смазать курицу половиной глазури, запечь 10 минут и смазать оставшейся глазурью. Запекать до готовности мяса.
Разогреть 1 ст. л. растительного масла на большой сковороде. Обжарить полоски филе до готовности, отложить на отдельную тарелку. Нагреть 1 ст. л. раст. масла, добавить разноцветный болгарский перец, грибы, стручки горошка, зеленый лук, имбирь, чеснок. Обжарить 3–4 мин, при этом овощи должны остаться хрустящими. Смешать бульон, сахар, соевый соус, крахмал и кунжутное масло в отдельной миске. Смесь добавить в овощи. Готовить на медленном огне, соус должен посветлеть и загустеть. … Читать далее
Sticky Chinese куриные крылышки по-китайски получаются темными, с красивой глянцевой кожей и очень ароматными. Крылышки разрежьте на 3 части, «пальцы» нам не понадобятся. Смешайте все ингредиенты для маринада, распределите в нем крылышки и оставьте на ночь в холодильнике (или маринуйте не менее 1 часа). Духовку разогреть до 200°C. Поместить маринад и крылья в сотейник и варить на сильном огне в течение 15 минут. Выложить на пергамент в 1 слой и запекать в течение 25–30 минут, следя, чтобы не сгорели. Посыпать зеленым луком и подавать немедленно.
Крылья с азиатскими специями – отличная закуска на вашем столе. Смешать в миске растительное масло, соевый соус, чеснок, имбирь, сок и цедру лимона, корицу, куркуму, мед. Добавить, если необходимо, соль и перец по вкусу. Взбить составляющие маринада в блендере. Покрыть маринадом крылья и положить в контейнер. Плотно закрыть и убрать в холодильник на 2–8 часов. Разогреть духовку до 220°C. Достать крылья из маринада. Маринад сохранить. Готовить крылья 20–30 минут, периодически смазывая их маринадом … Читать далее
Курица в соусе piri-piri – острое пикантное ароматное португальское блюдо с богатым вкусом за счет входящих в состав соуса ингредиентов: это и чили-перец, и лимон, и базилик и ещё множество других. Приготовить таким образом можно любые части курицы. Части курицы посыпать солью, черным молотым перцем и обжарить на сковороде-гриль или обычной сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета с 2-х сторон. Для соуса в чашу блендера сложить: красный лук, чили-перец, цедру и сок лимона, базилик, паприку, белый винный уксус, растительное … Читать далее
Смешать все ингредиенты для маринада: соус хойсин, вино, уксус, чеснок, чили соус, масло и специи. Залить соусом курицу, перемешать. Оставить на 2–3 часа в холодильнике. Разогреть духовку до 230°C. Запекать крылья в форме (лучше на решетке) 30 минут. Один раз (через 15 минут) перевернуть и смазать оставшимся маринадом.
Быстрое, вкусное блюдо – курица в мексиканском стиле. Обычная курица превращается в настоящий кулинарный шедевр! Курицу посолить и поперчить острым перцем. Форму слегка смазать растительным маслом. Выкладываем полукольцами лук, измельченный чеснок, порезанную полукольцами паприку, кукурузу (воду слить), измельченные помидоры вместе с соком и сверху выложить окорочка. В духовку при 200°С на ~45 мин(зависит от вашей духовки), в процессе пару раз перевернуть (я не переворачивала) Подавала с рисом
Курица с овощами по-китайски относится к экспресс-обедам при наличии замороженной смеси китайских овощей. Грудку порезать тонкими полосками. Залить соевым соусом, рисовым уксусом, смесью специй, перцем и имбирем. Промариновать около 20 минут. В воке разогреть масло (оптимально кунжутное), обжарить минуту, перемешать и жарить еще 5 минут. Добавьте соус чили, карри, перемешать, пока они не соединятся, и бросьте смесь китайских овощей, не размораживая. Полить все полстаканом воды, тушить, накрыв, изредка помешивая. Через 10–15 минут, … Читать далее
Куриные крылья с чаем Пу-эр очень сочные, пропитанные соусом. Особенный вкус чая Пу-эр, запах и цвет придают этому блюду особенные вкусовые оттенки, которые невозможно повторить! Потрясающе вкусные! Крылышки промойте, разрубите по суставам (самый кончик можно выбросить, но китайцы готовят из них салаты и прочие деликатесы). В вок налейте кунжутное масло, добавьте имбирь, лук, бадьян, сычуаньский перец, корицу и пуэр. Пару секунд обжарьте специи, потом влейте составляющие … Читать далее