По вкусу сконы напоминают наши пирожки с картошкой. В них можно добавить зелень, жареный лук, бекон, сыр. Картофель и чеснок очистить, нарезать кубиками, чеснок оставить целиком и отварить оба продукта вместе в подсолённой воде до готовности. Воду слить, добавить 2 ст.л молока, картофель размять в пюре. Остудить до комнатной температуры. Отделить нужное количество масла и убрать в морозилку – так … Читать далее
В описании рецепта указана савойская капуста, она конечно выглядит более сочно и ярко из-за цвета, но и из белокочанной капусты получилось очень вкусно. Разогреть духовку до 200 °C. Смазать форму для выпечки (диаметр 26 см). Отварить капусту в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Слить воду. Обжарить на сковороде бекон, лук в течение 5 минут, периодически перемешивая. Добавить капусту и продолжать … Читать далее
Если у вас пропадают мягкие груши – этот рецепт для вас! Обязательно добавьте корицу – здесь она звучит изумительно! Взбить яйца в небольшой глубокой посуде. Добавить сахар, бренди, грушевое пюре, лимонную цедру, корицу или кардамон, соль и растопленное масло, тщательно перемешать. Просеять половину муки в яичную смесь и взбить пока смесь не примет кремообразную консистенцию. Добавить оставшуюся муку и тщательно … Читать далее
У хачапури несколько региональных версий: в Имеретии сыр кладут только внутрь, в Аджарии ему придают форму-лодочку и добавляют яйцо. Для всех видов готовится одинаковое тесто и делается одна и та же сырная начинка. Разница лишь в форме и одном ингредиенте. Просейте в глубокую миску муку. Добавьте дрожжи, соль, сахар, комнатной температуры молоко, растительное и сливочное масло. Все тщательно перемешайте до … Читать далее
Пасторма получилась вкусной, нежной и довольно сочной. А еще с ароматной пряной корочкой. Процесс приготовления совершенно не трудоемкий, он разделен на несколько этапов и не требует вашей работы. Куриное филе вымыть и плотно уложить в контейнер. В молоке растворить соль и залить им филе. Контейнер плотно закрыть крышкой и поставить в холод на ночь. По истечению этого времени достать филе … Читать далее
В оригинале выпекаются очень толстые блины, я выпекала в сковороде для панкейков, так получились красивые и ровные оладьи. Красными они названы от слова «красивые», «самые лучшие». Тесто выходит нейтрального вкуса, поэтому если планируете есть их сладкими, то положите больше сахара. Для опары дрожжи разведите в большой миске с 200 мл теплой (37–40 °С) воды. Просейте в воду, размешивая, 0,5 стакана … Читать далее
Приготовить такое творожное печенье очень просто. На его приготовление не уйдет много времени. Эту порцию можно разделить пополам. В молоко всыпать сахар. Добавить растительное масло. Затем пастообразный творог. Если у вас зернистый, нужно пробить в блендере. Размешать до однородной массы. Всыпать частями муку и разрыхлитель. Быстро замесить тесто. Тесто раскатать в тонкий или потолще пласт, у меня толщина теста около … Читать далее
Простой белый хлеб, но очень ароматный за счет промазки слоев маслом с зеленью и чесноком. Вы можете позволить себе есть его прямо руками, отламывая слой за слоем. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1 ч.л сахара, накрыть и оставить на 20 минут для активизации. Если дрожжи хорошие, они возьмутся шапочкой. В миску всыпать просеянную муку, добавить взболтанное яйцо, растопленное масло, … Читать далее
Тесто можно поставить на ночь, и утром у вас будет прекрасный завтрак! Закваску разбавляем холодным молоком, добавляем сахар и муку. Хорошо перемешиваем и оставляем тесто (накрыв пленкой) при комнатной температуре (18-23 °C) на 8-9 часов. Если вы будете делать оладьи на завтрак, то заводите тесто на ночь. Если днем или вечером, то добавляйте теплое молоко (20-30 °C) — тогда время … Читать далее
Такое филе получается очень мягким, пригодным для людей, сидящих на диете. Главный принцип — молока по объему больше, чем грудки. По желанию – приправы (я добавляла хлопья красного перца, копченую паприку, черный перец, но в готовом филе приправы мало ощущаются) Грудку моем, вытираем насухо, натираем солью и приправами, можно и без приправ, молоко выливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Как только … Читать далее