Блинчики очень сладкие получаются, но на сковороде не горят. Взбить яйца и сгущeнку, добавить молоко и кефир, разрыхлитель, соль и растопленное масло, ввести в смесь воду. Постепенно добавить в смесь просеянную через сито муку. Всe хорошенько взбить и оставить на 15 -20 минут постоять. Жарить блины на раскалeнной сковороде на растительном масле с двух сторон
Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке. Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке. Смешать муку, соль и разрыхлитель Добавить яйцо — перемешать, затем влить молоко – перемешать. Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок, все тщательно перемешать. В полученное тесто добавить тертый картофель. Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить … Читать далее
Мусака представляет собой овощную запеканку, в которой овощи прослаиваются мясным фаршем. Рецепты мусаки могут быть разнообразными, состав продуктов в них и последовательность приготовления зависит от страны, в которой готовят блюдо. Например, фарш. Он может быть не говядиной, а бараниной, а то и вообще отсутствовать – тогда мусака будет овощной. Одни народы кладут в мусаку картофель со сладким перцем и другими овощами, а … Читать далее
Очень вкусные и лёгкие в приготовлении булочки. Нежные, мягкие и ароматные. У этих булочек с нежнейший творожный вкус, а изюм и лимон придают им некоторую пикантность и оригинальность. Первым делом зальем изюм кипятком. Теперь делаем опару: Подогреем молоко, перельем в миску. Добавим в молоко дрожжи , сахар и примерно половину муки (лучше стакан, чтобы опара не была такая густая). Размешаем и … Читать далее
Гратен (gratin) – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. Несладкий гратен перед запеканием чаще всего посыпают сухарями или сыром. Удачная корочка получается и из соуса бешамель. Самый простой соус бешамель в заливке нашего гратена из капусты — ни яйц, ни сливок, ни сметаны, но вкусно! Капусту очистить от верхних листьев, вымыть и порезать на сегменты толщиной … Читать далее
Очень вкусные и лёгкие в приготовлении булочки. Нежные, мягкие и ароматные. Тесто совершенно замечательное – очень влажное, ароматное, легкое. Рекомендую все ингредиенты сразу умножать на два! Для хлебопечки – все продукты выложить в дежу согласно инструкции к вашей печке и поставить в режим Тесто (у меня 2.20 час.) Для ручного замеса – в теплое молоко положить дрожжи, добавить 1 чайную … Читать далее
Блины наверное, это одни из древнейших изделий из муки, но секретов тут немало. Блины с тысячью дырочек…Заинтересовалась таким необычным названием! Это марокканские блины, которые готовят во время Рамадана и просто в выходные. Аппетитные блинчики получились воздушными и очень вкусными! Дрожжи размешать в теплой воде (150 мл) и оставить для активации. В большой миске смешать муку с солью, сделать углубление, яйца взбить … Читать далее
Пироги с капустой всегда ароматные и вкусные - это прекрасный способ накормить всю семью вкусным и сытным ужином. Собственно, я хочу показать тесто — очень удачное, на мой взгляд. Дрожжевое тесто очень благодарное — если его не бояться и относиться к нему полегче (ну выкинешь, если не получилось), то оно само себя делает, фактически (если только дрожжи не умерли еще в магазине и … Читать далее
Лазанья с курицей и сливочным соусом — рецепт приготовления не очень сложный и весьма интересный. Добавление в соус молока и вина вместо традиционных сливок дает интересный оттенок. Духовку разогреть до 170°С. Фарш лучше сделать самим из куриного филе. Лук лучше натереть на крупной терке или очень мелко порезать. Слегка обжарить половину лука с фаршем, постоянно помешивая. Снять с огня и … Читать далее
Эти пузырчатые румяные чебуреки — хрустящие и мягкие одновременно! Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка — ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг! Многие помнят ещё, ТЕ чебуречные, где продавали хрустящие, ароматные, с пылу, с жару, сочные, с мясной начинкой чебуреки. Это ГОСТовский рецепт. Замесить тесто — я доверяю замес хлебопечке … Читать далее